醫學新知參考：天天喝咖啡有助降低肝硬化?

來源:  http://mypaper.pchome.com.tw/2adigoxl/post/1270224683

「天天喝咖啡 有助降低肝硬化」
〔醫學新知 自由時報編譯陳成良／法新社芝加哥十二日電〕很多人會認為，喝太多咖啡對身體不好，不過根據一項美國長期研究，喝咖啡也許可以降低因飲酒引發的肝硬化機率。
這項發表在美國醫學會「內科醫學檔案」期刊的研究發現，每天喝一杯咖啡的人，罹患肝硬化機率平均可減少二十％，喝兩、三杯的人則可減少四十％，喝上四杯或更多的人，罹患肝硬化的機率甚至可以減少八十％。
不過發表研究的專家指出，這項研究不是要建議民眾多喝咖啡，也不是建議大家以多喝咖啡的方式來解決酗酒問題，這個數字只是提供肝臟內細胞變化的線索，研究學者可以藉此找出防止酒精肝硬化的方法。研究報告說，他們不敢判定是否咖啡中的咖啡因或是其他成分，有這種保護肝臟的效果。【HC案；參考下文，由於茶中也有咖啡因，所以它不是「護肝臟的效果」…..】
研究針對一九七八年至一九八五年間，十二萬五千五百八十名未罹患肝病的人，參與實驗者填寫一份問卷，提供他們過去一年間每天喝多少酒、茶及咖啡數量的資訊。由於肝臟壞死或受損後，某些特定的肝臟酵素會釋放到血液中，因此研究人員也對一些參與實驗者進行驗血，看看血液中肝臟酵素的含量。到了二○○一年底，三百三十名參與實驗者被診斷出來罹患肝硬化，其中一百九十九人是酒精肝硬化。
接受抽血檢驗的人當中，酒喝較多的人血液中含有較高的這些特定肝臟酵素，顯示肝臟有壞死或受損現象。不過相較於只喝酒的人，同時飲用咖啡與酒的人血液中的肝臟酵素要來得低，這種關聯性在那些最重度飲酒者身上最明顯。
研究人員在結論中指出：「即使咖啡具有預防效果，降低酒精性肝硬化的主要方法，還是要從避免或停止大量飲酒著手。」
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醫學研究》每天喝咖啡 降低喝酒肝硬化
【編譯夏嘉玲／綜合外電報導】

十二日公布的一項長期研究結果顯示，喝咖啡可降低喝酒導致肝硬化的風險，只要每天喝一杯咖啡，上述風險就可減少百分之廿二。

美國加州奧克蘭凱瑟醫院分析十二萬五千五百八十人的資料發現，每天喝兩三杯咖啡者，喝酒得肝硬化的風險平均可減少四成，每天至少喝四杯者，風險更大減達八成。上述結果已發表在美國醫學會期刊「內科醫學誌」。

這些人在一九七八到一九八五年間的基礎健康檢查顯示肝臟沒問題，到了二○○一年年底，有三百卅人肝硬化，包括一百九十九名喝酒導致肝硬化者。研究人員以問卷訪查這些人過去這十幾廿年間每天喝多少酒與咖啡，部分受訪者還抽血檢查肝功能。

這篇論文的主要執筆者克拉特斯基博士說，喝咖啡似乎有某些預防肝硬化的保健效果，喝愈多咖啡，喝酒得肝硬化以致住院或垂危的風險似乎就愈低。研究人員無法斷定咖啡中保肝的成分為何，指咖啡是含有多種具活化作用成分的複雜物質，「咖啡加的奶油、牛奶、糖或其他東西愈多，影響健康的變數就愈多。」

克拉特斯基博士強調，上述發現的重點在於進一步了解肝細胞內部的生化反應，以利發現避免肝臟受損的新方法，「可不是要建議大家多喝咖啡，或是黃湯下肚後再喝咖啡以亡羊補牢。」

【聯合報】

 

 

 

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